LINO SAPUTO ET LES FROMAGES SAPUTO

Né en 1937, Lino Saputo vient de la Sicile. Il est arrivé au Canada en 1952 suite à l’émigration de son père qui voulait assurer un meilleur avenir à ses enfants. Le fromage ? C’est bien de son père qu’il hérite de cette passion puisque ce dernier était propriétaire d’une fromagerie en Italie. Une fois arrivée ici, la famille passe à travers des temps difficiles. C’est alors que le jeune Saputo prend l’initiative. Giuseppe Saputo et fils voit le jour sous une forme enregistrée avec 500$ pour un peu de matériel pour produire les premiers livres de fromages et une bicyclette pour les livraisons. Le jeune Lino faisait cela non pas pour lui, mais pour donner à son père la dignité qui lui revenait. Dans les années 50, il encouragera de nombreuses personnes à ouvrir des pizzerias. Qui dit pizza, dit fromage. Il créait ainsi le besoin tout en aidant des gens à se partir en affaires. L’entreprise familiale prendra alors de l’expansion quelques années plus tard lorsque le père finit par accepter le fait qu’un bon fromage n’a pas à être fait tout le temps à la main, mais que la machinerie pouvait prendre le relais. En 1997, Lino Saputo décide de rendre l’entreprise publique afin de protéger sa famille et son personnel. Saputo met alors la main sur Stella Cheese aux États-Unis. Peu de temps après, l’Impact est en faillite. Saputo vient en sauveteur, l’achète et bâtit ensuite le Stade Saputo.